Buque insignia de la bodega, lleva el nombre de su primer viñedo, ubicado en la ladera de Fornos. En los inicios se denominó “castel” al terreno pedregoso y secano, un enclave próspero para cultivar las mejores uvas de albariño de nuestra tierra.
Bodegas Chaves nace en 1955 de la mano de José Chaves Chaves. Esta empresa familiar fue una de las primeras en el 1986 en lanzar al mercado “vinos de la tierra”, garantizando así el origen del Albariño del Salnés.
Vista: Límpido y brillante, de color pajizo con destellos verdosos.
Nariz: De alta intensidad, todo un torrente de complejos aromas, aparece primero la flor (gardenias, rosas, azahar), luego la fruta (albaricoque, cáscara de naranja, amielados) y fondo herbal (laurel, anisados, menta).
Boca: La boca está a la altura de este maravilloso jardín atlántico.
