Las uvas para este vino albariño son especialmente seleccionadas y provienen de viñas ubicadas en el Val do Salnés, que siguen la forma tradicional de cultivo. Tras una primera selección de la uva en la cosecha manual, se realiza una segunda en la mesa de selección. Se macera en frío a 8-10ºC entre 4-6 horas. A continuación, las uvas pasan a una prensa neumática, que con presión moderada permite obtener el mosto yema para elaborar el vino.
Vista: Color Amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante, finísimo carbónico integrado.
Nariz: De Buena intensidad, notas de flores blancas, sauco, mimosas y frutas blancas, manzana, pera, fondo cítrico.
Boca: La entrada en boca es levemente abocada, sin ser dulce, reaparecen las notas florales en retronasal y de fruta blanca, acidez equilibrada que le da frescura e incita a volver a beberlo.
