Un orujo clásico amparado bajo la Denominación de Origen Orujo de Galicia, destilado de forma tradicional con fuego directo al alambique de cobre.
Es un orujo que proviene de la destilación de los orujos frescos de Albariño de la bodega Palacio de Fefiñanes, nacida en 1904, que es una de las Bodegas más antiguas de Galicia y de España.
Su producto base son los hollejos de la variedad de Albariño. Los orujos, apenas obtenidos, se destilan inmediatamente en alambiques discontinuos de cobre, para mantener su pureza y preservar sus deliciosos aromas.
Notas de Cata
Vista: Transparente, brillante y cristalino.
Nariz: De buena intensidad, marcadas notas florales y varietales con un fondo vegetal.
Boca: Bien estructurado y persistente.
