St Petroni es un vermú rojo muy singular ya que se elabora con la variedad Albariño procedentes del Pazo Arretén, cuyos viñedos están especialmente mimados por el microclima del valle de Padrón. Vinificado sobre lías, posteriormente se somete a una maceración controlada artesanalmente de 29 botánicos y se colorea con flor de hibisco para darle un característico rojo oscuro.
Notas de Cata
Vista: Rojo oscuro con destellos cobrizos.
Nariz: En nariz destacan las frutas maduras, vainillas y pastelerías delicadas.
Boca: Tiene una entrada fresca, amplia y elegante, capaz de equilibrar acidez, dulzura y amargor; de gran volumen, amplitud y largo recorrido. Destaca su postgusto de golosina amarga e intensa.